食　育

今日は、北風が身に染みる寒い一日です。寒さを吹き飛ばすが如く、外遊びを楽しむ子どもたちからはたくましさを感じます。

さやま幼稚園では美味しい野菜や果物がたくさん味わえます。各学年では栽培物を育てて、自分たちで収穫していただきます。昨日は年中さんが大根を収穫し、とれたてを大根スティックで食べました。味付けなしでも「甘い！」「美味しい。」「おかわりちょうだい。」と大好評でした。無農薬野菜で、甘みを感じる大根は種から育てました。

葉っぱも湯がいて、だし醤油で味付けをしました。これがまた美味しくて！おかわりする子が続出でした。

大好評の大根は今日も味わえました。葉っぱの炒め煮と大根の煮物です。幼稚園中に大根のにおいが漂い、職員室を覗きにくる子もいたほどです。煮物を何度もおかわりする子が多く、ちょっぴり野菜が苦手な子もおかわりしていました。自分たちで育て、収穫した野菜は格別な美味しさです。

いちご組さんとひよこ組さんはキウイを食べました。熟したキウイはとても甘く、「おかわりちょうだい！」のリクエストがきたほどです。

さて、年長さんの方も小松菜を収穫し、炒めて食べました。こちらも「おいしい！」という声がたくさん聞かれました。保護者の方からは「自分で作ったものを食べるというのがすごく嬉しいようで、食育の充実が心を育ててくれていると感じます。」と温かいお言葉を頂戴しております。